Nährwerte von Salmon, red (sockeye), filets with skin, smoked (Alaska Native)

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

11.43

2.593

4.025

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

3.469

Kohlenhydrate

0.00

Stärke

0.00

0.0

Protein

60.62

0.0

Calcium

Magnesium

18%

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

61 g

242 kcal

70%

Fett

11 g

103 kcal

30%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

345 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

345

1445

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

Stärke

0.00

Sucrose

0.00

Fruktose

0.00

Laktose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

11.43

2.593

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.004

14:0

0.375

15:0

0.050

16:0

1.760

17:0

0.070

18:0

0.330

20:0

0.005

22:0

0.000

24:0

0.000

4.025

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 undifferenziert

0.370

17:1

0.045

18:1 undifferenziert

2.175

20:1

0.860

22:1 undifferenziert

0.540

24:1 c

0.035

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

3.469

18:2 undifferenziert

0.185

20:2 n-6 c,c

0.030

18:3 undifferenziert

0.130

20:3 undifferenziert

0.030

18:4

0.145

20:4 undifferenziert

0.185

22:4

0.005

20:5 n-3 (EPA)

0.905

21:5

0.025

22:5 n-3 (DPA)

0.310

22:6 n-3 (DHA)

1.520

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

60.62

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

103

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.494

43%

0.543

43%

22.750

2.745

46%

Vitamin B-6

0.816

63%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

18.10

453%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

1.20

Beta-Tocopherol

0.03

Gamma-Tocopherol

0.03

Detla-Tocopherol

0.03

Alpha-Tocotrienol

0.01

Beta-Tocotrienol

0.00

Gamma-Tocotrienol

0.00

Delta-Tocotrienol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamin K2

Menaquinone-4

0.9

Lycopene

Choline, total

223.8

46%

Betaine

6.8

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

18%

Eisen

1.06

Natrium

Phosphor

650

93%

Kalium

960

24%

Zink

1.14

13%

Selen

76.0

117%

Kupfer

0.148

12%

Mangan

0.051

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

155

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

23.93

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

6.19

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Salmon, red (sockeye), filets with skin, smoked (Alaska Native) (35190) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.