Nährwerte von Pork, cured, ham, low sodium, lean and fat, cooked

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

8.30

2.781

4.002

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.013

Kohlenhydrate

0.30

0.00

0.0

Protein

22.30

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

969

65%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

1 kcal

Protein

22 g

89 kcal

54%

Fett

8 g

75 kcal

45%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

165 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

172

720

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.30

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

8.30

2.781

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.032

12:0

0.025

14:0

0.138

16:0

1.693

18:0

0.900

4.002

16:1 undifferenziert

0.384

18:1 undifferenziert

3.618

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.013

18:2 undifferenziert

0.868

18:3 undifferenziert

0.145

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

22.30

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.730

63%

0.310

25%

5.740

Vitamin B-6

0.330

25%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.69

17%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.8

16%

Alpha-Tocopherol

0.28

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

87.2

18%

Betaine

5.9

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.37

11%

Natrium

969

65%

Phosphor

265

38%

Kalium

386

10%

Zink

2.55

30%

Selen

19.5

30%

Kupfer

0.132

11%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

65.10

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

4.00

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Pork, cured, ham, low sodium, lean and fat, cooked (43326) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.