Nährwerte von Cheese, gruyere

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

32.34

18.913

10.043

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.733

Kohlenhydrate

0.36

0.0

Protein

29.81

0.0

Calcium

1011

101%

Magnesium

11%

Natrium

714

48%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

1 kcal

Protein

30 g

127 kcal

31%

Fett

32 g

284 kcal

69%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

413 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

413

1728

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.36

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

32.34

18.913

4:0

1.049

6:0

0.621

8:0

0.355

10:0

0.751

12:0

0.911

14:0

3.369

16:0

8.753

18:0

2.324

10.043

16:1 undifferenziert

0.724

18:1 undifferenziert

8.582

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.733

18:2 undifferenziert

1.300

18:3 undifferenziert

0.433

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

29.81

Alanine

0.958

Arginine

0.972

Aspartic acid

1.645

Cystine

0.304

Glutamic acid

5.981

Glycine

0.533

Histidine

1.117

Isoleucine

1.612

Leucine

3.102

Lysine

2.710

Phenylalanine

1.743

Proline

3.869

Serine

1.719

Threonine

1.089

Tryptophan

0.421

Tyrosine

1.776

Valine

2.243

Methionine

0.822

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

948

Vitamin A

271

268

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.060

0.279

22%

0.106

0.562

Vitamin B-6

0.081

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.60

40%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.6

12%

Alpha-Tocopherol

0.28

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

2.7

Lycopene

Choline, total

15.4

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

1011

101%

Magnesium

11%

Eisen

0.17

Natrium

714

48%

Phosphor

605

86%

Kalium

Zink

3.90

46%

Selen

14.5

22%

Kupfer

0.032

Mangan

0.017

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

110

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

33.19

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

4.30

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Cheese, gruyere (01023) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 8.8 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.