Nährwerte von Egg, goose, whole, fresh, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

13.27

3.595

5.747

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.672

Kohlenhydrate

1.35

0.94

0.0

Protein

13.87

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

138

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

1 g

5 kcal

Protein

14 g

60 kcal

33%

Fett

13 g

120 kcal

65%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

185 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

185

775

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

1.35

0.94

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

13.27

3.595

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.050

16:0

2.849

18:0

0.696

5.747

16:1 undifferenziert

0.394

18:1 undifferenziert

5.353

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.672

18:2 undifferenziert

0.680

18:3 undifferenziert

0.554

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.279

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

13.87

Alanine

0.683

Arginine

0.828

Aspartic acid

0.841

Cystine

0.309

Glutamic acid

1.937

Glycine

0.457

Histidine

0.346

Isoleucine

0.647

Leucine

1.188

Lysine

1.030

Phenylalanine

0.910

Proline

0.520

Serine

1.043

Threonine

0.797

Tryptophan

0.282

Tyrosine

0.664

Valine

0.958

Methionine

0.624

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

650

Vitamin A

187

185

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

442

0.147

13%

0.382

31%

0.189

1.759

29%

Vitamin B-6

0.236

18%

19%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

5.10

128%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

1.7

34%

Alpha-Tocopherol

1.29

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.4

Lycopene

Choline, total

263.4

54%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.64

29%

Natrium

138

Phosphor

208

30%

Kalium

210

Zink

1.33

16%

Selen

36.9

57%

Kupfer

0.062

Mangan

0.038

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

852

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

70.43

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.08

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Egg, goose, whole, fresh, raw (01139) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.7 kcal/g, Protein 4.4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.