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Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, skin only, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
40.68
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.420
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
17.030
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
8.570
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
20.36
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
14
mgMilligramm
1%
Magnesium
15
mgMilligramm
5%
Natrium
65
mgMilligramm
4%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Chicken, broilers or fryers, skin only, cooked, roasted (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
20 g
87 kcal
19%
Fett
41 g
367 kcal
81%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
454 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
454
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1900
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
40.68
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.420
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.040
gGramm
14:0
0.330
gGramm
16:0
8.740
gGramm
18:0
2.020
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
17.030
gGramm
16:1 undifferenziert
2.400
gGramm
18:1 undifferenziert
13.920
gGramm
20:1
0.530
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
8.570
gGramm
18:2 undifferenziert
7.830
gGramm
18:3 undifferenziert
0.330
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.110
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.020
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.010
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.040
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
20.36
gGramm
Alanine
1.652
gGramm
Arginine
1.570
gGramm
Aspartic acid
1.821
gGramm
Cystine
0.339
gGramm
Glutamic acid
2.531
gGramm
Glycine
3.248
gGramm
Histidine
0.391
gGramm
Isoleucine
0.655
gGramm
Leucine
1.196
gGramm
Lysine
1.215
gGramm
Phenylalanine
0.687
gGramm
Proline
1.899
gGramm
Serine
0.828
gGramm
Threonine
0.727
gGramm
Tryptophan
0.163
gGramm
Tyrosine
0.463
gGramm
Valine
0.857
gGramm
Methionine
0.407
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
260
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
78
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
78
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.036
mgMilligramm
3%
RiboflavinVitamin B-2
0.127
mgMilligramm
10%
NiacinVitamin B-3
5.581
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.710
mgMilligramm
12%
Vitamin B-6
0.100
mgMilligramm
8%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
2
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
2
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
1%
Folat im Nahrungsmittel
2
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.20
μgMikrogramm
5%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
8
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.2
μgMikrogramm
4%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.40
mgMilligramm
3%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
2.4
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
45.7
mgMilligramm
9%
Betaine
7.0
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
14
mgMilligramm
1%
Magnesium
15
mgMilligramm
5%
Eisen
1.51
mgMilligramm
12%
Natrium
65
mgMilligramm
4%
Phosphor
125
mgMilligramm
18%
Kalium
136
mgMilligramm
3%
Zink
1.23
mgMilligramm
14%
Selen
20.0
μgMikrogramm
31%
Kupfer
0.064
mgMilligramm
5%
Mangan
0.022
mgMilligramm
1%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
83
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
40.29
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.50
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.