Nährwerte von Chicken, cornish game hens, meat and skin, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

14.02

3.890

6.160

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.770

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

17.15

0.5

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

17 g

73 kcal

37%

Fett

14 g

126 kcal

63%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

200 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

200

837

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

14.02

3.890

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.030

14:0

0.120

16:0

2.970

18:0

0.780

6.160

16:1 undifferenziert

0.960

18:1 undifferenziert

5.110

20:1

0.050

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.770

18:2 undifferenziert

2.460

18:3 undifferenziert

0.120

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.150

20:5 n-3 (EPA)

0.010

22:5 n-3 (DPA)

0.010

22:6 n-3 (DHA)

0.010

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

17.15

Alanine

1.006

Arginine

1.078

Aspartic acid

1.526

Cystine

0.230

Glutamic acid

2.493

Glycine

1.141

Histidine

0.499

Isoleucine

0.847

Leucine

1.240

Lysine

1.385

Phenylalanine

0.663

Proline

0.846

Serine

0.606

Threonine

0.705

Tryptophan

0.190

Tyrosine

0.548

Valine

0.828

Methionine

0.453

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

108

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.073

0.170

14%

5.675

0.609

10%

Vitamin B-6

0.295

23%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.33

0.5

Alpha-Tocopherol

0.28

Vitamin K1 (phylloquinone)

2.4

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.78

Natrium

Phosphor

140

20%

Kalium

236

Zink

1.15

14%

Selen

11.8

18%

Kupfer

0.049

Mangan

0.016

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

101

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

68.18

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.80

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Chicken, cornish game hens, meat and skin, raw (05307) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.