Nährwerte von Ostrich, inside strip, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

2.87

0.923

1.179

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.591

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

23.69

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

24 g

101 kcal

80%

Fett

3 g

26 kcal

20%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

127 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

127

532

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

2.87

0.923

12:0

0.001

14:0

0.030

15:0

0.005

16:0

0.712

17:0

0.009

18:0

0.162

22:0

0.004

1.179

14:1

0.005

16:1 undifferenziert

0.270

17:1

0.010

18:1 undifferenziert

0.884

20:1

0.010

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.591

18:2 undifferenziert

0.461

20:2 n-6 c,c

0.002

18:3 undifferenziert

0.052

20:4 undifferenziert

0.065

20:5 n-3 (EPA)

0.011

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

23.69

Alanine

1.520

Arginine

1.620

Aspartic acid

2.216

Cystine

0.243

Glutamic acid

3.632

Glycine

1.584

Histidine

0.595

Hydroxyproline

0.423

Isoleucine

1.126

Leucine

1.925

Lysine

2.092

Phenylalanine

0.978

Proline

1.235

Serine

0.948

Threonine

1.039

Tryptophan

0.211

Tyrosine

0.770

Valine

1.170

Methionine

0.662

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.213

19%

0.312

25%

5.129

1.266

21%

Vitamin B-6

0.557

43%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

5.40

135%

0.0

Alpha-Tocopherol

0.21

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

4.20

34%

Natrium

Phosphor

226

32%

Kalium

330

Zink

3.98

47%

Selen

37.5

58%

Kupfer

0.145

12%

Mangan

0.019

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

74.16

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.22

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Ostrich, inside strip, raw (05646) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.