Nährwerte von Chicken, liver, all classes, cooked, pan-fried

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

6.43

2.033

1.387

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.265

Kohlenhydrate

1.11

0.00

0.0

Protein

25.78

2.7

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

1 g

4 kcal

Protein

26 g

110 kcal

64%

Fett

6 g

58 kcal

34%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

172 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

172

721

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

1.11

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

6.43

2.033

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.003

12:0

0.003

14:0

0.014

15:0

0.000

16:0

1.088

17:0

0.000

18:0

0.911

20:0

0.000

22:0

0.015

1.387

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 undifferenziert

0.120

17:1

0.000

18:1 undifferenziert

1.246

20:1

0.021

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.265

18:2 undifferenziert

0.000

18:2 n-6 c,c

0.714

20:2 n-6 c,c

0.018

18:3 undifferenziert

0.000

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.012

18:3 n-6 c,c,c

0.014

20:3 undifferenziert

0.000

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.508

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.098

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

25.78

Alanine

1.473

Arginine

1.622

Aspartic acid

2.363

Cystine

0.404

Glutamic acid

3.105

Glycine

1.260

Histidine

0.752

Hydroxyproline

0.043

Isoleucine

1.206

Leucine

2.243

Lysine

1.976

Phenylalanine

1.223

Proline

1.077

Serine

1.090

Threonine

1.076

Tryptophan

0.261

Tyrosine

0.969

Valine

1.481

Methionine

0.641

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

14378

Vitamin A

4296

4293

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.292

25%

2.313

185%

13.925

8.315

139%

Vitamin B-6

0.840

65%

560

140%

Folat im Nahrungsmittel

560

Folsäure

21.13

528%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

2.7

Alpha-Tocopherol

0.77

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.33

Detla-Tocopherol

0.00

Alpha-Tocotrienol

0.00

Beta-Tocotrienol

0.00

Gamma-Tocotrienol

0.00

Delta-Tocotrienol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

326.8

67%

Betaine

21.0

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

12.88

103%

Natrium

Phosphor

442

63%

Kalium

315

Zink

4.01

47%

Selen

88.2

136%

Kupfer

0.535

43%

Mangan

0.375

11%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

564

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

65.22

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.47

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Chicken, liver, all classes, cooked, pan-fried (05661) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.