Nährwerte von Turkey, retail parts, breast, meat and skin, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
7.45
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.756
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.191
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.834
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
Stärke
0.01
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
21.88
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
155
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
647
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Stärke
0.01
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
Sucrose
0.01
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.00
gGramm
Fruktose
0.00
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
7.45
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.756
gGramm
4:0
0.002
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.001
gGramm
10:0
0.003
gGramm
12:0
0.020
gGramm
14:0
0.064
gGramm
15:0
0.011
gGramm
16:0
1.182
gGramm
17:0
0.017
gGramm
18:0
0.445
gGramm
20:0
0.007
gGramm
22:0
0.006
gGramm
24:0
0.001
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.191
gGramm
14:1
0.009
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.206
gGramm
17:1
0.010
gGramm
18:1 undifferenziert
1.936
gGramm
20:1
0.029
gGramm
22:1 undifferenziert
0.001
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.834
gGramm
18:2 undifferenziert
1.622
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.011
gGramm
18:3 undifferenziert
0.103
gGramm
20:3 undifferenziert
0.010
gGramm
18:4
0.001
gGramm
20:4 undifferenziert
0.062
gGramm
22:4
0.013
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.003
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.006
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.003
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.089
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
21.88
gGramm
Alanine
1.334
gGramm
Arginine
1.391
gGramm
Aspartic acid
2.004
gGramm
Cystine
0.206
gGramm
Glutamic acid
3.262
gGramm
Glycine
1.173
gGramm
Histidine
0.646
gGramm
Hydroxyproline
0.185
gGramm
Isoleucine
0.755
gGramm
Leucine
1.746
gGramm
Lysine
2.163
gGramm
Phenylalanine
0.772
gGramm
Proline
1.138
gGramm
Serine
0.909
gGramm
Threonine
0.915
gGramm
Tryptophan
0.257
gGramm
Tyrosine
0.721
gGramm
Valine
0.806
gGramm
Methionine
0.590
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
54
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
16
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
16
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
7
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
9.400
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
12
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.3
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.01
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
2.3
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
63
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
70.98
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.98
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.