Nährwerte von Turkey, retail parts, drumstick, meat and skin, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

6.84

1.896

2.314

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.958

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

19.96

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

20 g

80 kcal

56%

Fett

7 g

62 kcal

44%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

141 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

141

592

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

6.84

1.896

4:0

0.001

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.005

12:0

0.015

14:0

0.061

15:0

0.007

16:0

1.288

17:0

0.016

18:0

0.484

20:0

0.008

22:0

0.007

24:0

0.003

2.314

14:1

0.012

15:1

0.000

16:1 undifferenziert

0.249

17:1

0.009

18:1 undifferenziert

2.006

20:1

0.030

22:1 undifferenziert

0.005

24:1 c

0.003

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.958

18:2 undifferenziert

1.677

20:2 n-6 c,c

0.012

18:3 undifferenziert

0.109

20:3 undifferenziert

0.009

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.107

22:4

0.023

20:5 n-3 (EPA)

0.003

22:5 n-3 (DPA)

0.010

22:6 n-3 (DHA)

0.007

Fettsäuren, total trans

0.078

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

19.96

Alanine

1.096

Arginine

1.138

Aspartic acid

1.566

Cystine

0.184

Glutamic acid

2.654

Glycine

0.979

Histidine

0.523

Hydroxyproline

0.220

Isoleucine

0.559

Leucine

1.349

Lysine

1.608

Phenylalanine

0.633

Proline

1.129

Serine

0.777

Threonine

0.709

Tryptophan

0.204

Tyrosine

0.574

Valine

0.629

Methionine

0.506

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.049

0.280

22%

4.800

1.054

18%

Vitamin B-6

0.339

26%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.90

48%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.5

10%

Alpha-Tocopherol

0.18

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Lycopene

Choline, total

72.5

15%

Betaine

5.6

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.14

Natrium

Phosphor

151

22%

Kalium

208

Zink

2.92

34%

Selen

20.3

31%

Kupfer

0.079

Mangan

0.006

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

73.37

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.88

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Turkey, retail parts, drumstick, meat and skin, raw (05736) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.