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Nährwerte von Ham, minced

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
20.68
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
7.181
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.581
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.470
gGramm
Kohlenhydrate
1.84
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
16.28
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
10
mgMilligramm
1%
Magnesium
16
mgMilligramm
5%
Natrium
1245
mgMilligramm
83%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Ham, minced (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
2 g
7 kcal
3%
Protein
16 g
70 kcal
26%
Fett
21 g
187 kcal
71%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
263 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
263
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1100
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
1.84
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
20.68
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
7.181
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.040
gGramm
12:0
0.030
gGramm
14:0
0.280
gGramm
16:0
4.421
gGramm
18:0
2.410
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.581
gGramm
16:1 undifferenziert
0.730
gGramm
18:1 undifferenziert
8.851
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.470
gGramm
18:2 undifferenziert
2.160
gGramm
18:3 undifferenziert
0.310
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
16.28
gGramm
Alanine
0.948
gGramm
Arginine
1.023
gGramm
Aspartic acid
1.500
gGramm
Cystine
0.190
gGramm
Glutamic acid
2.338
gGramm
Glycine
0.883
gGramm
Histidine
0.604
gGramm
Isoleucine
0.700
gGramm
Leucine
1.258
gGramm
Lysine
1.364
gGramm
Phenylalanine
0.641
gGramm
Proline
0.713
gGramm
Serine
0.677
gGramm
Threonine
0.734
gGramm
Tryptophan
0.156
gGramm
Tyrosine
0.536
gGramm
Valine
0.747
gGramm
Methionine
0.456
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.712
mgMilligramm
62%
RiboflavinVitamin B-2
0.190
mgMilligramm
15%
NiacinVitamin B-3
4.162
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.180
mgMilligramm
3%
Vitamin B-6
0.260
mgMilligramm
20%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
1
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
1
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
0%
Folat im Nahrungsmittel
1
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.95
μgMikrogramm
24%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
26
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.7
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.7
μgMikrogramm
14%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.27
mgMilligramm
2%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
69.4
mgMilligramm
14%
Betaine
6.8
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
10
mgMilligramm
1%
Magnesium
16
mgMilligramm
5%
Eisen
0.79
mgMilligramm
6%
Natrium
1245
mgMilligramm
83%
Phosphor
157
mgMilligramm
22%
Kalium
311
mgMilligramm
8%
Zink
1.90
mgMilligramm
22%
Selen
20.0
μgMikrogramm
31%
Kupfer
0.080
mgMilligramm
6%
Mangan
0.031
mgMilligramm
1%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
70
mgMilligramm
Phytosterols
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
57.35
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
3.85
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.