Nährwerte von Sausage, pork, turkey, and beef, reduced sodium
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
26.79
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
10.714
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.378
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.484
gGramm
Kohlenhydrate
0.11
gGramm
Zuckertotal
0.02
gGramm
Stärke
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.1
gGramm
Protein
10.71
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
284
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1190
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.11
gGramm
Stärke
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.02
gGramm
Sucrose
0.00
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.00
gGramm
Fruktose
0.00
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.02
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.1
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
26.79
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
10.714
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.002
gGramm
12:0
0.016
gGramm
14:0
0.559
gGramm
15:0
0.084
gGramm
16:0
6.513
gGramm
17:0
0.199
gGramm
18:0
3.319
gGramm
20:0
0.019
gGramm
22:0
0.002
gGramm
24:0
0.001
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.378
gGramm
14:1
0.178
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.881
gGramm
17:1
0.178
gGramm
18:1 undifferenziert
3.033
gGramm
20:1
0.108
gGramm
22:1 undifferenziert
0.001
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.484
gGramm
18:2 undifferenziert
1.316
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.007
gGramm
18:3 undifferenziert
0.053
gGramm
20:3 undifferenziert
0.007
gGramm
18:4
0.001
gGramm
20:4 undifferenziert
0.087
gGramm
22:4
0.006
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.002
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.003
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.002
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.718
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
10.71
gGramm
Alanine
1.136
gGramm
Arginine
1.196
gGramm
Aspartic acid
1.662
gGramm
Cystine
0.192
gGramm
Glutamic acid
2.767
gGramm
Glycine
1.169
gGramm
Histidine
0.600
gGramm
Hydroxyproline
0.003
gGramm
Isoleucine
0.800
gGramm
Leucine
1.439
gGramm
Lysine
1.550
gGramm
Phenylalanine
0.713
gGramm
Proline
0.925
gGramm
Serine
0.743
gGramm
Threonine
0.727
gGramm
Tryptophan
0.116
gGramm
Tyrosine
0.582
gGramm
Valine
0.882
gGramm
Methionine
0.480
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
18
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
6
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
6
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
5
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.674
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
16
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
16
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.02
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
3
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.01
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.01
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.12
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.7
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Vitamin K2
Menaquinone-4
0.8
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
7.1
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Fluor
5.1
μgMikrogramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
70
mgMilligramm
Phytosterols
0
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
60.08
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
2.47
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.