Nährwerte von Pork, fresh, loin, sirloin (chops), bone-in, separable lean only, cooked, broiled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

5.45

1.718

2.007

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.777

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

29.29

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

29 g

125 kcal

72%

Fett

5 g

49 kcal

28%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

174 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

174

729

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

5.45

1.718

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.066

16:0

1.063

18:0

0.572

2.007

16:1 undifferenziert

0.124

18:1 undifferenziert

1.857

20:1

0.026

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.777

18:2 undifferenziert

0.650

18:3 undifferenziert

0.018

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.084

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.005

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

29.29

Alanine

1.678

Arginine

1.887

Aspartic acid

2.740

Cystine

0.330

Glutamic acid

4.475

Glycine

1.324

Histidine

1.191

Hydroxyproline

0.102

Isoleucine

1.387

Leucine

2.411

Lysine

2.605

Phenylalanine

1.217

Proline

1.184

Serine

1.223

Threonine

1.288

Tryptophan

0.349

Tyrosine

1.161

Valine

1.482

Methionine

0.803

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.752

65%

0.287

23%

9.035

1.342

22%

Vitamin B-6

0.606

47%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.77

19%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

1.0

20%

Alpha-Tocopherol

0.27

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

97.8

20%

Betaine

3.8

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.07

Natrium

Phosphor

300

43%

Kalium

391

10%

Zink

3.94

46%

Selen

45.3

70%

Kupfer

0.123

10%

Mangan

0.013

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

64.61

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.31

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Pork, fresh, loin, sirloin (chops), bone-in, separable lean only, cooked, broiled (10058) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.