Nährwerte von Pork, cured, shoulder, arm picnic, separable lean and fat, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

21.35

7.670

10.140

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.320

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

20.43

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

1072

71%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

20 g

87 kcal

31%

Fett

21 g

193 kcal

69%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

280 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

280

1172

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

21.35

7.670

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.030

12:0

0.050

14:0

0.280

16:0

4.780

18:0

2.500

10.140

16:1 undifferenziert

0.670

18:1 undifferenziert

9.350

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.320

18:2 undifferenziert

1.980

18:3 undifferenziert

0.220

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.100

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

20.43

Alanine

1.088

Arginine

1.403

Aspartic acid

1.746

Cystine

0.294

Glutamic acid

3.005

Glycine

0.958

Histidine

0.683

Isoleucine

0.861

Leucine

1.602

Lysine

1.728

Phenylalanine

0.871

Proline

0.787

Serine

0.755

Threonine

0.885

Tryptophan

0.227

Tyrosine

0.637

Valine

0.894

Methionine

0.516

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.612

53%

0.190

15%

4.127

0.559

Vitamin B-6

0.280

22%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.93

23%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.7

14%

Alpha-Tocopherol

0.24

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

79.8

16%

Betaine

5.4

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.95

Natrium

1072

71%

Phosphor

221

32%

Kalium

258

Zink

2.51

30%

Selen

33.6

52%

Kupfer

0.113

Mangan

0.024

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Phytosterols

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

54.73

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

3.51

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Pork, cured, shoulder, arm picnic, separable lean and fat, roasted (10168) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.