Nährwerte von Pork, fresh, loin, center rib (chops or roasts), boneless, separable lean and fat, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

14.01

4.860

6.250

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.500

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

19.90

0.3

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

20 g

85 kcal

40%

Fett

14 g

126 kcal

60%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

211 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

211

883

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

14.01

4.860

4:0

0.000

6:0

0.000

10:0

0.010

12:0

0.020

14:0

0.170

16:0

3.030

18:0

1.580

6.250

16:1 undifferenziert

0.400

18:1 undifferenziert

5.730

20:1

0.100

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.500

18:2 undifferenziert

1.250

18:3 undifferenziert

0.100

20:4 undifferenziert

0.090

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

19.90

Alanine

1.169

Arginine

1.258

Aspartic acid

1.827

Cystine

0.250

Glutamic acid

3.063

Glycine

1.038

Histidine

0.774

Isoleucine

0.916

Leucine

1.584

Lysine

1.780

Phenylalanine

0.791

Proline

0.850

Serine

0.822

Threonine

0.897

Tryptophan

0.245

Tyrosine

0.680

Valine

1.072

Methionine

0.517

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.779

68%

0.247

20%

4.638

0.703

12%

Vitamin B-6

0.417

32%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.50

13%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.3

1.4

28%

Alpha-Tocopherol

0.29

Vitamin E, added

0.00

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.71

Natrium

Phosphor

193

28%

Kalium

384

10%

Zink

1.57

18%

Selen

32.0

49%

Kupfer

0.054

Mangan

0.009

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

66.15

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.89

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Pork, fresh, loin, center rib (chops or roasts), boneless, separable lean and fat, raw (10194) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.