Nährwerte von Pork, fresh, loin, center rib (chops or roasts), boneless, separable lean only, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

6.48

2.240

2.930

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.700

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

21.80

0.3

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

22 g

93 kcal

61%

Fett

6 g

58 kcal

39%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

152 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

152

636

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

6.48

2.240

4:0

0.000

6:0

0.000

10:0

0.010

12:0

0.010

14:0

0.080

16:0

1.430

18:0

0.700

2.930

16:1 undifferenziert

0.200

18:1 undifferenziert

2.660

20:1

0.050

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.700

18:2 undifferenziert

0.560

18:3 undifferenziert

0.030

20:4 undifferenziert

0.080

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

21.80

Alanine

1.270

Arginine

1.355

Aspartic acid

2.022

Cystine

0.278

Glutamic acid

3.413

Glycine

1.035

Histidine

0.871

Isoleucine

1.021

Leucine

1.749

Lysine

1.960

Phenylalanine

0.870

Proline

0.876

Serine

0.900

Threonine

0.995

Tryptophan

0.277

Tyrosine

0.760

Valine

1.183

Methionine

0.577

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.856

74%

0.268

21%

5.036

0.766

13%

Vitamin B-6

0.470

36%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.53

13%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.3

0.6

12%

Alpha-Tocopherol

0.18

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.77

Natrium

Phosphor

207

30%

Kalium

421

11%

Zink

1.69

20%

Selen

35.4

54%

Kupfer

0.058

Mangan

0.010

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

71.98

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.98

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Pork, fresh, loin, center rib (chops or roasts), boneless, separable lean only, raw (10199) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.