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Nährwerte von Ginger root, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.75
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.203
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.154
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.154
gGramm
Kohlenhydrate
17.77
gGramm
Zuckertotal
1.70
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.0
gGramm
Protein
1.82
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
5.0
mgMilligramm
6%
Calcium
16
mgMilligramm
2%
Magnesium
43
mgMilligramm
13%
Natrium
13
mgMilligramm
1%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Ginger root, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
18 g
68 kcal
82%
Protein
2 g
5 kcal
6%
Fett
1 g
6 kcal
8%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
2 g
4 kcal
5%
Total Energie berechnet**
84 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
80
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
333
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
17.77
gGramm
Zuckertotal
1.70
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.75
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.203
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.007
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.039
gGramm
14:0
0.018
gGramm
16:0
0.120
gGramm
18:0
0.017
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.154
gGramm
16:1 undifferenziert
0.021
gGramm
18:1 undifferenziert
0.119
gGramm
20:1
0.007
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.154
gGramm
18:2 undifferenziert
0.120
gGramm
18:3 undifferenziert
0.034
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
1.82
gGramm
Alanine
0.031
gGramm
Arginine
0.043
gGramm
Aspartic acid
0.208
gGramm
Cystine
0.008
gGramm
Glutamic acid
0.162
gGramm
Glycine
0.043
gGramm
Histidine
0.030
gGramm
Isoleucine
0.051
gGramm
Leucine
0.074
gGramm
Lysine
0.057
gGramm
Phenylalanine
0.045
gGramm
Proline
0.041
gGramm
Serine
0.045
gGramm
Threonine
0.036
gGramm
Tryptophan
0.012
gGramm
Tyrosine
0.020
gGramm
Valine
0.073
gGramm
Methionine
0.013
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.025
mgMilligramm
2%
RiboflavinVitamin B-2
0.034
mgMilligramm
3%
NiacinVitamin B-3
0.750
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.203
mgMilligramm
3%
Vitamin B-6
0.160
mgMilligramm
12%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
11
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
11
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
3%
Folat im Nahrungsmittel
11
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
5.0
mgMilligramm
6%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.26
mgMilligramm
2%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.1
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
28.8
mgMilligramm
6%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
16
mgMilligramm
2%
Magnesium
43
mgMilligramm
13%
Eisen
0.60
mgMilligramm
5%
Natrium
13
mgMilligramm
1%
Phosphor
34
mgMilligramm
5%
Kalium
415
mgMilligramm
10%
Zink
0.34
mgMilligramm
4%
Selen
0.7
μgMikrogramm
1%
Kupfer
0.226
mgMilligramm
18%
Mangan
0.229
mgMilligramm
7%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm
Phytosterols
15
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
78.89
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.77
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.8 kcal/g, Protein 2.8 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.