Nährwerte von Lettuce, green leaf, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

0.15

0.020

0.006

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.082

Kohlenhydrate

2.87

0.78

Stärke

0.00

1.3

Protein

1.36

9.2

11%

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

3 g

10 kcal

59%

Protein

1 g

3 kcal

19%

Fett

0 g

1 kcal

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

1 g

3 kcal

15%

Total Energie berechnet**

17 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

2.87

Stärke

0.00

0.78

Sucrose

0.00

0.36

Fruktose

0.43

Laktose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

1.3

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

0.15

0.020

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.000

16:0

0.018

18:0

0.002

0.006

16:1 undifferenziert

0.002

18:1 undifferenziert

0.005

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.082

18:2 undifferenziert

0.024

18:3 undifferenziert

0.058

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

1.36

Alanine

0.056

Arginine

0.071

Aspartic acid

0.142

Cystine

0.016

Glutamic acid

0.182

Glycine

0.057

Histidine

0.022

Isoleucine

0.084

Leucine

0.079

Lysine

0.084

Phenylalanine

0.055

Proline

0.048

Serine

0.039

Threonine

0.059

Tryptophan

0.009

Tyrosine

0.032

Valine

0.070

Methionine

0.016

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

7405

Vitamin A

370

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

4443

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

1730

0.070

0.080

0.375

0.134

Vitamin B-6

0.090

10%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.00

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

9.2

11%

0.0

Alpha-Tocopherol

0.22

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.41

Detla-Tocopherol

0.02

Alpha-Tocotrienol

0.00

Beta-Tocotrienol

0.00

Gamma-Tocotrienol

0.00

Delta-Tocotrienol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

126.3

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

13.6

Betaine

0.2

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.86

Natrium

Phosphor

Kalium

194

Zink

0.18

Selen

0.6

Kupfer

0.029

Mangan

0.250

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Phytosterols

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

94.98

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.62

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Lettuce, green leaf, raw (11253) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.