Nährwerte von Beef, short loin, t-bone steak, bone-in, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

11.05

4.600

5.159

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.583

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

27.48

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

27 g

117 kcal

54%

Fett

11 g

100 kcal

46%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

217 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

217

908

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

11.05

4.600

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.012

12:0

0.010

14:0

0.301

15:0

0.047

16:0

2.607

17:0

0.124

18:0

1.488

20:0

0.006

24:0

0.004

5.159

14:1

0.065

16:1 undifferenziert

0.381

16:1 c

0.351

16:1 t

0.030

17:1

0.090

18:1 undifferenziert

4.602

18:1 c

4.097

20:1

0.021

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.505

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.583

18:2 undifferenziert

0.474

18:2 CLAs

0.041

18:2 n-6 c,c

0.373

18:2 t nicht weiter definiert

0.060

20:2 n-6 c,c

0.002

18:3 undifferenziert

0.020

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.020

20:3 undifferenziert

0.019

20:3 n-6

0.019

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.053

20:5 n-3 (EPA)

0.002

22:5 n-3 (DPA)

0.013

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.595

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.535

Fettsäuren, total trans-polyenoic

0.060

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

27.48

Alanine

1.713

Arginine

1.917

Aspartic acid

2.761

Cystine

0.286

Glutamic acid

4.682

Glycine

1.234

Histidine

1.050

Hydroxyproline

0.139

Isoleucine

1.343

Leucine

2.460

Lysine

2.740

Phenylalanine

1.143

Proline

1.198

Serine

1.161

Threonine

1.349

Tryptophan

0.325

Tyrosine

1.070

Valine

1.421

Methionine

0.762

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.057

0.270

22%

6.292

0.307

Vitamin B-6

0.758

58%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.89

47%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.14

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.5

Lycopene

Choline, total

66.1

14%

Betaine

9.3

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.57

29%

Natrium

Phosphor

210

30%

Kalium

280

Zink

4.69

55%

Selen

30.4

47%

Kupfer

0.079

Mangan

0.004

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

60.60

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.02

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, short loin, t-bone steak, bone-in, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, grilled (13236) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.