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Nährwerte von Beef, short loin, t-bone steak, bone-in, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
10.37
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.219
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.609
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.542
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
27.86
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
18
mgMilligramm
2%
Magnesium
21
mgMilligramm
6%
Natrium
67
mgMilligramm
4%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, short loin, t-bone steak, bone-in, separable lean only, trimmed to 1/8
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
28 g
119 kcal
56%
Fett
10 g
94 kcal
44%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
212 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
212
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
889
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
10.37
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.219
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.010
gGramm
12:0
0.010
gGramm
14:0
0.280
gGramm
15:0
0.047
gGramm
16:0
2.383
gGramm
17:0
0.118
gGramm
18:0
1.362
gGramm
20:0
0.006
gGramm
24:0
0.004
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.609
gGramm
14:1
0.056
gGramm
16:1 undifferenziert
0.338
gGramm
16:1 c
0.310
gGramm
16:1 t
0.028
gGramm
17:1
0.084
gGramm
18:1 undifferenziert
4.114
gGramm
18:1 c
3.629
gGramm
20:1
0.018
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.485
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.542
gGramm
18:2 undifferenziert
0.439
gGramm
18:2 CLAs
0.037
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.343
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.059
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.002
gGramm
18:3 undifferenziert
0.018
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.018
gGramm
20:3 undifferenziert
0.018
gGramm
20:3 n-6
0.018
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.051
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.002
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.012
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.572
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.513
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.059
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
27.86
gGramm
Alanine
1.763
gGramm
Arginine
1.981
gGramm
Aspartic acid
2.852
gGramm
Cystine
0.296
gGramm
Glutamic acid
4.815
gGramm
Glycine
1.272
gGramm
Histidine
1.096
gGramm
Hydroxyproline
0.136
gGramm
Isoleucine
1.377
gGramm
Leucine
2.540
gGramm
Lysine
2.839
gGramm
Phenylalanine
1.177
gGramm
Proline
1.240
gGramm
Serine
1.198
gGramm
Threonine
1.388
gGramm
Tryptophan
0.331
gGramm
Tyrosine
1.102
gGramm
Valine
1.455
gGramm
Methionine
0.784
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
6
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.058
mgMilligramm
5%
RiboflavinVitamin B-2
0.254
mgMilligramm
20%
NiacinVitamin B-3
6.109
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.323
mgMilligramm
5%
Vitamin B-6
0.757
mgMilligramm
58%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
2%
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
1.96
μgMikrogramm
49%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
3
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.1
μgMikrogramm
2%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.23
mgMilligramm
2%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.5
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
63.2
mgMilligramm
13%
Betaine
8.6
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
18
mgMilligramm
2%
Magnesium
21
mgMilligramm
6%
Eisen
3.57
mgMilligramm
29%
Natrium
67
mgMilligramm
4%
Phosphor
219
mgMilligramm
31%
Kalium
290
mgMilligramm
7%
Zink
4.61
mgMilligramm
54%
Selen
29.3
μgMikrogramm
45%
Kupfer
0.073
mgMilligramm
6%
Mangan
0.004
mgMilligramm
0%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
82
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
61.15
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.05
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.