Nährwerte von Beef, short loin, t-bone steak, bone-in, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

5.34

2.152

2.282

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.298

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

22.41

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

22 g

96 kcal

67%

Fett

5 g

48 kcal

33%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

144 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

144

602

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

5.34

2.152

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.007

12:0

0.005

14:0

0.145

15:0

0.026

16:0

1.214

17:0

0.064

18:0

0.686

20:0

0.003

24:0

0.003

2.282

14:1

0.029

16:1 undifferenziert

0.162

16:1 c

0.146

16:1 t

0.016

17:1

0.044

18:1 undifferenziert

2.039

18:1 c

1.806

20:1

0.009

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.233

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.298

18:2 undifferenziert

0.224

18:2 CLAs

0.015

18:2 n-6 c,c

0.183

18:2 t nicht weiter definiert

0.025

20:2 n-6 c,c

0.002

18:3 undifferenziert

0.008

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.008

20:3 undifferenziert

0.015

20:3 n-6

0.015

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.038

20:5 n-3 (EPA)

0.002

22:5 n-3 (DPA)

0.010

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.274

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.249

Fettsäuren, total trans-polyenoic

0.025

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

22.41

Alanine

1.585

Arginine

1.798

Aspartic acid

2.585

Cystine

0.270

Glutamic acid

4.338

Glycine

1.146

Histidine

1.011

Hydroxyproline

0.113

Isoleucine

1.236

Leucine

2.304

Lysine

2.585

Phenylalanine

1.056

Proline

1.135

Serine

1.090

Threonine

1.247

Tryptophan

0.292

Tyrosine

1.000

Valine

1.304

Methionine

0.708

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.058

0.200

16%

5.730

0.375

Vitamin B-6

0.644

50%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.84

46%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.23

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.2

Lycopene

Choline, total

58.9

12%

Betaine

9.5

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.77

14%

Natrium

Phosphor

214

31%

Kalium

284

Zink

4.01

47%

Selen

21.8

34%

Kupfer

0.054

Mangan

0.002

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

71.86

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.02

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, short loin, t-bone steak, bone-in, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, raw (13482) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.