Nährwerte von Beef, short loin, t-bone steak, bone-in, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

9.35

3.648

3.785

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.480

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

28.45

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

28 g

121 kcal

59%

Fett

9 g

84 kcal

41%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

206 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

206

861

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

9.35

3.648

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.009

12:0

0.009

14:0

0.247

15:0

0.047

16:0

2.047

17:0

0.109

18:0

1.173

20:0

0.005

24:0

0.002

3.785

14:1

0.044

16:1 undifferenziert

0.273

16:1 c

0.248

16:1 t

0.025

17:1

0.075

18:1 undifferenziert

3.381

18:1 c

2.926

20:1

0.012

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.455

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.480

18:2 undifferenziert

0.387

18:2 CLAs

0.031

18:2 n-6 c,c

0.299

18:2 t nicht weiter definiert

0.057

20:2 n-6 c,c

0.002

18:3 undifferenziert

0.014

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.014

20:3 undifferenziert

0.016

20:3 n-6

0.016

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.049

20:5 n-3 (EPA)

0.002

22:5 n-3 (DPA)

0.011

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.537

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.480

Fettsäuren, total trans-polyenoic

0.057

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

28.45

Alanine

1.934

Arginine

2.195

Aspartic acid

3.155

Cystine

0.329

Glutamic acid

5.295

Glycine

1.399

Histidine

1.235

Hydroxyproline

0.138

Isoleucine

1.509

Leucine

2.812

Lysine

3.155

Phenylalanine

1.289

Proline

1.385

Serine

1.331

Threonine

1.523

Tryptophan

0.357

Tyrosine

1.221

Valine

1.591

Methionine

0.864

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.061

0.230

18%

5.835

0.374

Vitamin B-6

0.754

58%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.07

52%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.24

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.5

Lycopene

Choline, total

61.5

13%

Betaine

8.0

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.65

29%

Natrium

Phosphor

234

33%

Kalium

304

Zink

4.47

53%

Selen

28.5

44%

Kupfer

0.063

Mangan

0.004

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

61.98

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.09

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, short loin, t-bone steak, bone-in, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, grilled (13483) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.