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Nährwerte von Beef, chuck eye roast, boneless, America's Beef Roast, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
8.46
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.422
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.167
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.426
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
26.65
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
19
mgMilligramm
2%
Magnesium
22
mgMilligramm
7%
Natrium
80
mgMilligramm
5%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, chuck eye roast, boneless, America's Beef Roast, separable lean only, trimmed to 0
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
27 g
107 kcal
58%
Fett
8 g
76 kcal
42%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
183 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
183
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
765
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
8.46
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.422
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.197
gGramm
16:0
1.861
gGramm
17:0
0.100
gGramm
18:0
1.251
gGramm
20:0
0.001
gGramm
24:0
0.011
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.167
gGramm
14:1
0.037
gGramm
16:1 undifferenziert
0.247
gGramm
17:1
0.072
gGramm
18:1 undifferenziert
3.799
gGramm
18:1 c
3.426
gGramm
18:1-11 t (18:1t n-7)
0.252
gGramm
20:1
0.012
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.373
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.426
gGramm
18:2 undifferenziert
0.358
gGramm
18:2 CLAs
0.027
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.331
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.015
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.015
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.050
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.002
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.373
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.373
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
26.65
gGramm
Alanine
1.541
gGramm
Arginine
1.793
gGramm
Aspartic acid
2.454
gGramm
Cystine
0.284
gGramm
Glutamic acid
4.341
gGramm
Glycine
1.187
gGramm
Histidine
0.879
gGramm
Hydroxyproline
0.135
gGramm
Isoleucine
1.167
gGramm
Leucine
2.206
gGramm
Lysine
2.398
gGramm
Phenylalanine
1.039
gGramm
Proline
1.097
gGramm
Serine
1.047
gGramm
Threonine
1.207
gGramm
Tryptophan
0.306
gGramm
Tyrosine
0.945
gGramm
Valine
1.233
gGramm
Methionine
0.777
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
5
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.075
mgMilligramm
7%
RiboflavinVitamin B-2
0.193
mgMilligramm
15%
NiacinVitamin B-3
4.693
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.725
mgMilligramm
12%
Vitamin B-6
0.409
mgMilligramm
31%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
2%
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
3.24
μgMikrogramm
81%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
5
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.1
μgMikrogramm
2%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.12
mgMilligramm
1%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
79.5
mgMilligramm
16%
Betaine
27.8
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
19
mgMilligramm
2%
Magnesium
22
mgMilligramm
7%
Eisen
2.47
mgMilligramm
20%
Natrium
80
mgMilligramm
5%
Phosphor
210
mgMilligramm
30%
Kalium
344
mgMilligramm
9%
Zink
9.73
mgMilligramm
114%
Selen
27.3
μgMikrogramm
42%
Kupfer
0.078
mgMilligramm
6%
Mangan
0.014
mgMilligramm
0%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
83
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
64.79
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.00
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.