Nährwerte von Beef, short loin, t-bone steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

21.13

8.722

9.674

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.948

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

24.21

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

24 g

103 kcal

35%

Fett

21 g

191 kcal

65%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

294 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

294

1230

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

21.13

8.722

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.015

12:0

0.017

14:0

0.605

15:0

0.098

16:0

4.796

17:0

0.238

18:0

2.932

20:0

0.015

24:0

0.005

9.674

14:1

0.152

16:1 undifferenziert

0.737

16:1 c

0.674

16:1 t

0.063

17:1

0.169

18:1 undifferenziert

8.569

18:1 c

7.453

20:1

0.048

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

1.116

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.948

18:2 undifferenziert

0.816

18:2 CLAs

0.101

18:2 n-6 c,c

0.594

18:2 t nicht weiter definiert

0.120

20:2 n-6 c,c

0.006

18:3 undifferenziert

0.038

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.038

20:3 undifferenziert

0.023

20:3 n-6

0.023

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.050

20:5 n-3 (EPA)

0.002

22:5 n-3 (DPA)

0.014

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

1.299

Fettsäuren, total trans-monoenoic

1.179

Fettsäuren, total trans-polyenoic

0.120

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

24.21

Alanine

1.497

Arginine

1.634

Aspartic acid

2.338

Cystine

0.244

Glutamic acid

3.938

Glycine

1.194

Histidine

0.891

Hydroxyproline

0.165

Isoleucine

1.125

Leucine

2.068

Lysine

2.289

Phenylalanine

0.966

Proline

1.079

Serine

0.989

Threonine

1.135

Tryptophan

0.272

Tyrosine

0.895

Valine

1.209

Methionine

0.652

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.053

0.234

19%

5.618

Vitamin B-6

0.662

51%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.79

45%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.25

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Choline, total

58.6

12%

Betaine

8.6

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.24

26%

Natrium

Phosphor

194

28%

Kalium

240

Zink

4.02

47%

Selen

26.3

40%

Kupfer

0.069

Mangan

0.003

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

53.91

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.94

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, short loin, t-bone steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, grilled (13908) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.