Nährwerte von Fish, carp, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

5.60

1.083

2.328

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.431

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

17.83

1.6

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

18 g

76 kcal

60%

Fett

6 g

51 kcal

40%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

127 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

127

531

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

5.60

1.083

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.114

16:0

0.657

18:0

0.185

2.328

16:1 undifferenziert

0.655

18:1 undifferenziert

1.150

20:1

0.071

22:1 undifferenziert

0.402

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.431

18:2 undifferenziert

0.517

18:3 undifferenziert

0.270

18:4

0.058

20:4 undifferenziert

0.152

20:5 n-3 (EPA)

0.238

22:5 n-3 (DPA)

0.082

22:6 n-3 (DHA)

0.114

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

17.83

Alanine

1.078

Arginine

1.067

Aspartic acid

1.826

Cystine

0.191

Glutamic acid

2.662

Glycine

0.856

Histidine

0.525

Isoleucine

0.822

Leucine

1.449

Lysine

1.638

Phenylalanine

0.696

Proline

0.631

Serine

0.728

Threonine

0.782

Tryptophan

0.200

Tyrosine

0.602

Valine

0.919

Methionine

0.528

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.115

10%

0.055

1.640

0.750

13%

Vitamin B-6

0.190

15%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.53

38%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

1.6

988

24.7

494%

Alpha-Tocopherol

0.63

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopene

Choline, total

65.0

13%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.24

10%

Natrium

Phosphor

415

59%

Kalium

333

Zink

1.48

17%

Selen

12.6

19%

Kupfer

0.057

Mangan

0.042

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

76.31

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.46

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fish, carp, raw (15008) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.