Nährwerte von Fish, herring, Atlantic, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

9.04

2.040

3.736

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.133

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

17.96

0.7

Calcium

Magnesium

10%

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

18 g

77 kcal

48%

Fett

9 g

82 kcal

52%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

158 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

158

661

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

9.04

2.040

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.005

12:0

0.012

14:0

0.554

16:0

1.353

18:0

0.109

3.736

16:1 undifferenziert

0.622

18:1 undifferenziert

1.516

20:1

0.721

22:1 undifferenziert

0.840

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.133

18:2 undifferenziert

0.130

18:3 undifferenziert

0.103

18:4

0.214

20:4 undifferenziert

0.060

20:5 n-3 (EPA)

0.709

22:5 n-3 (DPA)

0.055

22:6 n-3 (DHA)

0.862

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

17.96

Alanine

1.086

Arginine

1.075

Aspartic acid

1.839

Cystine

0.193

Glutamic acid

2.681

Glycine

0.862

Histidine

0.529

Isoleucine

0.828

Leucine

1.460

Lysine

1.650

Phenylalanine

0.701

Proline

0.635

Serine

0.733

Threonine

0.787

Tryptophan

0.201

Tyrosine

0.606

Valine

0.925

Methionine

0.532

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.092

0.233

19%

3.217

0.645

11%

Vitamin B-6

0.302

23%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

13.67

342%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.7

167

4.2

84%

Alpha-Tocopherol

1.07

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopene

Choline, total

65.0

13%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

10%

Eisen

1.10

Natrium

Phosphor

236

34%

Kalium

327

Zink

0.99

12%

Selen

36.5

56%

Kupfer

0.092

Mangan

0.035

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

72.05

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.46

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fish, herring, Atlantic, raw (15039) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.