Nährwerte von Fish, mackerel, Pacific and jack, mixed species, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

7.89

2.247

2.629

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.940

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

20.07

2.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

20 g

86 kcal

55%

Fett

8 g

71 kcal

45%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

157 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

158

661

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

7.89

2.247

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.009

14:0

0.340

16:0

1.389

18:0

0.441

2.629

16:1 undifferenziert

0.470

18:1 undifferenziert

1.328

20:1

0.325

22:1 undifferenziert

0.485

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.940

18:2 undifferenziert

0.116

18:3 undifferenziert

0.050

18:4

0.125

20:4 undifferenziert

0.081

20:5 n-3 (EPA)

0.509

22:5 n-3 (DPA)

0.123

22:6 n-3 (DHA)

0.932

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

20.07

Alanine

1.214

Arginine

1.201

Aspartic acid

2.055

Cystine

0.215

Glutamic acid

2.996

Glycine

0.963

Histidine

0.591

Isoleucine

0.925

Leucine

1.631

Lysine

1.843

Phenylalanine

0.783

Proline

0.710

Serine

0.819

Threonine

0.880

Tryptophan

0.225

Tyrosine

0.678

Valine

1.034

Methionine

0.594

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.111

10%

0.421

34%

8.320

0.316

Vitamin B-6

0.330

25%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

4.40

110%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

2.0

366

9.1

182%

Alpha-Tocopherol

1.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopene

Choline, total

66.9

14%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.16

Natrium

Phosphor

125

18%

Kalium

406

10%

Zink

0.67

Selen

36.5

56%

Kupfer

0.093

Mangan

0.015

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

70.15

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.62

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fish, mackerel, Pacific and jack, mixed species, raw (15050) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.