Nährwerte von Fish, pollock, Alaska, cooked, dry heat (may contain additives to retain moisture)

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

1.18

0.159

0.134

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.583

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

23.48

0.0

Calcium

Magnesium

25%

Natrium

419

28%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

23 g

100 kcal

90%

Fett

1 g

11 kcal

10%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

111 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

111

464

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

1.18

0.159

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.006

16:0

0.101

18:0

0.052

0.134

16:1 undifferenziert

0.014

18:1 undifferenziert

0.081

20:1

0.027

22:1 undifferenziert

0.012

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.583

18:2 undifferenziert

0.011

18:3 undifferenziert

0.000

18:4

0.006

20:4 undifferenziert

0.031

20:5 n-3 (EPA)

0.086

22:5 n-3 (DPA)

0.027

22:6 n-3 (DHA)

0.423

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

23.48

Alanine

1.420

Arginine

1.406

Aspartic acid

2.405

Cystine

0.251

Glutamic acid

3.506

Glycine

1.127

Histidine

0.691

Isoleucine

1.082

Leucine

1.908

Lysine

2.157

Phenylalanine

0.917

Proline

0.831

Serine

0.958

Threonine

1.029

Tryptophan

0.263

Tyrosine

0.792

Valine

1.210

Methionine

0.696

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.054

0.223

18%

3.949

0.432

Vitamin B-6

0.329

25%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

3.66

92%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

1.3

26%

Alpha-Tocopherol

0.28

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopene

Choline, total

91.6

19%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

25%

Eisen

0.56

Natrium

419

28%

Phosphor

267

38%

Kalium

430

11%

Zink

0.57

Selen

44.1

68%

Kupfer

0.060

Mangan

0.018

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

73.65

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.70

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fish, pollock, Alaska, cooked, dry heat (may contain additives to retain moisture) (15067) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.