Nährwerte von Fish, salmon, coho, wild, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

5.93

1.260

2.134

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.992

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

21.62

1.0

Calcium

Magnesium

10%

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

22 g

92 kcal

63%

Fett

6 g

53 kcal

37%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

146 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

146

611

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

5.93

1.260

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.264

16:0

0.751

18:0

0.207

2.134

16:1 undifferenziert

0.506

18:1 undifferenziert

1.204

20:1

0.250

22:1 undifferenziert

0.146

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.992

18:2 undifferenziert

0.206

18:3 undifferenziert

0.157

18:4

0.119

20:4 undifferenziert

0.133

20:5 n-3 (EPA)

0.429

22:5 n-3 (DPA)

0.232

22:6 n-3 (DHA)

0.656

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

21.62

Alanine

1.307

Arginine

1.294

Aspartic acid

2.214

Cystine

0.232

Glutamic acid

3.227

Glycine

1.038

Histidine

0.636

Isoleucine

0.996

Leucine

1.757

Lysine

1.985

Phenylalanine

0.844

Proline

0.764

Serine

0.882

Threonine

0.948

Tryptophan

0.242

Tyrosine

0.730

Valine

1.114

Methionine

0.640

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

135

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.113

10%

0.140

11%

7.230

0.823

14%

Vitamin B-6

0.549

42%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

4.17

104%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

1.0

361

9.0

180%

Alpha-Tocopherol

0.73

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopene

Choline, total

109.4

22%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

10%

Eisen

0.56

Natrium

Phosphor

262

37%

Kalium

423

11%

Zink

0.41

Selen

36.5

56%

Kupfer

0.051

Mangan

0.014

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

72.66

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.21

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fish, salmon, coho, wild, raw (15081) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.