Nährwerte von Fish, trout, mixed species, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

6.61

1.149

3.254

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.499

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

20.77

0.5

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

21 g

89 kcal

60%

Fett

7 g

60 kcal

40%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

148 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

148

619

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

6.61

1.149

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.185

16:0

0.815

18:0

0.148

3.254

16:1 undifferenziert

0.701

18:1 undifferenziert

1.440

20:1

0.280

22:1 undifferenziert

0.830

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.499

18:2 undifferenziert

0.175

18:3 undifferenziert

0.155

18:4

0.064

20:4 undifferenziert

0.189

20:5 n-3 (EPA)

0.202

22:5 n-3 (DPA)

0.183

22:6 n-3 (DHA)

0.528

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

20.77

Alanine

1.256

Arginine

1.243

Aspartic acid

2.127

Cystine

0.223

Glutamic acid

3.100

Glycine

0.997

Histidine

0.611

Isoleucine

0.957

Leucine

1.688

Lysine

1.907

Phenylalanine

0.811

Proline

0.734

Serine

0.847

Threonine

0.911

Tryptophan

0.233

Tyrosine

0.701

Valine

1.070

Methionine

0.615

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.350

30%

0.330

26%

4.500

1.940

32%

Vitamin B-6

0.200

15%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

7.79

195%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.5

155

3.9

78%

Alpha-Tocopherol

0.20

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopene

Choline, total

65.0

13%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.50

12%

Natrium

Phosphor

245

35%

Kalium

361

Zink

0.66

Selen

12.6

19%

Kupfer

0.188

15%

Mangan

0.851

24%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

71.42

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.17

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fish, trout, mixed species, raw (15114) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.