Nährwerte von Crustaceans, shrimp, mixed species, cooked, breaded and fried

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

12.28

2.087

3.812

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

5.085

Kohlenhydrate

11.47

0.80

Stärke

6.70

0.4

Protein

21.39

1.5

Calcium

Magnesium

12%

Natrium

344

23%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

11 g

42 kcal

17%

Protein

21 g

91 kcal

38%

Fett

12 g

109 kcal

45%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

1 kcal

Total Energie berechnet**

243 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

242

1013

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

11.47

Stärke

6.70

0.80

0.4

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

12.28

2.087

14:0

0.035

16:0

1.463

18:0

0.541

3.812

16:1 undifferenziert

0.076

18:1 undifferenziert

3.753

20:1

0.105

22:1 undifferenziert

0.022

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

5.085

18:2 undifferenziert

4.511

18:3 undifferenziert

0.267

20:4 undifferenziert

0.059

20:5 n-3 (EPA)

0.109

22:5 n-3 (DPA)

0.035

22:6 n-3 (DHA)

0.124

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

21.39

Alanine

1.183

Arginine

1.784

Aspartic acid

2.132

Cystine

0.258

Glutamic acid

3.878

Glycine

1.238

Histidine

0.437

Isoleucine

1.042

Leucine

1.698

Lysine

1.764

Phenylalanine

0.928

Proline

0.829

Serine

0.890

Threonine

0.860

Tryptophan

0.299

Tyrosine

0.719

Valine

1.025

Methionine

0.591

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

189

Vitamin A

0.129

11%

0.136

11%

3.070

0.350

Vitamin B-6

0.098

10%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.87

47%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

1.5

0.1

Alpha-Tocopherol

1.30

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.0

Dihydrophylloquinone

0.1

Vitamin K2

Menaquinone-4

0.3

Choline, total

91.2

19%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

12%

Eisen

1.26

10%

Natrium

344

23%

Phosphor

218

31%

Kalium

225

Zink

1.38

16%

Selen

41.7

64%

Kupfer

0.274

22%

Fluor

166.0

Mangan

0.100

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

138

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

52.86

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.99

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Crustaceans, shrimp, mixed species, cooked, breaded and fried (15150) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.7 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 8.8 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.