Nährwerte von Broadbeans (fava beans), mature seeds, cooked, boiled, without salt

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

0.40

0.066

0.079

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.164

Kohlenhydrate

19.65

1.82

5.4

Protein

7.60

0.3

Calcium

Magnesium

13%

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

20 g

80 kcal

66%

Protein

8 g

26 kcal

22%

Fett

0 g

3 kcal

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

5 g

11 kcal

Total Energie berechnet**

120 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

110

460

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

19.65

1.82

5.4

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

0.40

0.066

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.001

14:0

0.001

16:0

0.054

18:0

0.008

0.079

16:1 undifferenziert

0.001

18:1 undifferenziert

0.078

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.164

18:2 undifferenziert

0.152

18:3 undifferenziert

0.012

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

7.60

Alanine

0.311

Arginine

0.702

Aspartic acid

0.849

Cystine

0.097

Glutamic acid

1.291

Glycine

0.319

Histidine

0.193

Isoleucine

0.306

Leucine

0.572

Lysine

0.486

Phenylalanine

0.321

Proline

0.320

Serine

0.348

Threonine

0.270

Tryptophan

0.072

Tyrosine

0.241

Valine

0.338

Methionine

0.062

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.097

0.089

0.711

0.157

Vitamin B-6

0.072

104

26%

Folat im Nahrungsmittel

104

Folsäure

0.00

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.3

0.0

Alpha-Tocopherol

0.02

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

2.9

Lycopene

Choline, total

30.6

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

13%

Eisen

1.50

12%

Natrium

Phosphor

125

18%

Kalium

268

Zink

1.01

12%

Selen

2.6

Kupfer

0.259

21%

Mangan

0.421

12%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

71.54

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.81

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Broadbeans (fava beans), mature seeds, cooked, boiled, without salt (16053) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 3.5 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.