Nährwerte von Soy flour, full-fat, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

20.65

2.987

4.561

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

11.657

Kohlenhydrate

31.92

7.50

9.6

Protein

37.81

0.0

Calcium

206

21%

Magnesium

429

132%

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

32 g

130 kcal

29%

Protein

38 g

131 kcal

29%

Fett

21 g

173 kcal

38%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

10 g

19 kcal

Total Energie berechnet**

453 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

434

1816

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

31.92

7.50

9.6

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

20.65

2.987

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.057

16:0

2.192

18:0

0.737

4.561

16:1 undifferenziert

0.057

18:1 undifferenziert

4.504

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

11.657

18:2 undifferenziert

10.280

18:3 undifferenziert

1.378

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

37.81

Alanine

1.627

Arginine

2.679

Aspartic acid

4.342

Cystine

0.556

Glutamic acid

6.689

Glycine

1.597

Histidine

0.931

Isoleucine

1.675

Leucine

2.812

Lysine

2.298

Phenylalanine

1.802

Proline

2.020

Serine

2.002

Threonine

1.500

Tryptophan

0.502

Tyrosine

1.306

Valine

1.724

Methionine

0.466

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

120

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.581

51%

1.160

93%

4.320

1.590

27%

Vitamin B-6

0.461

35%

345

86%

Folat im Nahrungsmittel

345

Folsäure

0.00

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

1.95

13%

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

70.0

Lycopene

Choline, total

190.6

39%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

206

21%

Magnesium

429

132%

Eisen

6.37

51%

Natrium

Phosphor

494

71%

Kalium

2515

63%

Zink

3.92

46%

Selen

7.5

12%

Kupfer

2.920

234%

Mangan

2.275

65%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

5.16

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

4.46

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Soy flour, full-fat, raw (16115) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 3.5 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.