Nährwerte von Lamb, composite of trimmed retail cuts, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
9.52
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.400
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.170
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.620
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.22
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
206
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
862
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
9.52
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.400
gGramm
10:0
0.020
gGramm
12:0
0.030
gGramm
14:0
0.300
gGramm
16:0
1.830
gGramm
18:0
1.170
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.170
gGramm
16:1 undifferenziert
0.280
gGramm
18:1 undifferenziert
3.860
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.620
gGramm
18:2 undifferenziert
0.510
gGramm
18:3 undifferenziert
0.060
gGramm
20:4 undifferenziert
0.060
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.22
gGramm
Alanine
1.697
gGramm
Arginine
1.676
gGramm
Aspartic acid
2.484
gGramm
Cystine
0.337
gGramm
Glutamic acid
4.095
gGramm
Glycine
1.378
gGramm
Histidine
0.894
gGramm
Isoleucine
1.361
gGramm
Leucine
2.195
gGramm
Lysine
2.492
gGramm
Phenylalanine
1.149
gGramm
Proline
1.184
gGramm
Serine
1.049
gGramm
Threonine
1.208
gGramm
Tryptophan
0.330
gGramm
Tyrosine
0.948
gGramm
Valine
1.523
gGramm
Methionine
0.724
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
6.320
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
23
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
23
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.