Nährwerte von Lamb, rib, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, roasted
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
13.31
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.760
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.830
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.870
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
26.16
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
232
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
971
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
13.31
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.760
gGramm
10:0
0.030
gGramm
12:0
0.040
gGramm
14:0
0.420
gGramm
16:0
2.560
gGramm
18:0
1.640
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.830
gGramm
16:1 undifferenziert
0.400
gGramm
18:1 undifferenziert
5.400
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.870
gGramm
18:2 undifferenziert
0.710
gGramm
18:3 undifferenziert
0.080
gGramm
20:4 undifferenziert
0.090
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
26.16
gGramm
Alanine
1.573
gGramm
Arginine
1.554
gGramm
Aspartic acid
2.302
gGramm
Cystine
0.312
gGramm
Glutamic acid
3.796
gGramm
Glycine
1.277
gGramm
Histidine
0.829
gGramm
Isoleucine
1.262
gGramm
Leucine
2.034
gGramm
Lysine
2.310
gGramm
Phenylalanine
1.065
gGramm
Proline
1.097
gGramm
Serine
0.972
gGramm
Threonine
1.119
gGramm
Tryptophan
0.306
gGramm
Tyrosine
0.879
gGramm
Valine
1.411
gGramm
Methionine
0.671
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
6.160
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
22
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
22
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.