Nährwerte von Lamb, New Zealand, imported, frozen, loin, separable lean and fat, cooked, broiled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

23.88

11.960

9.200

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.090

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

23.43

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

23 g

100 kcal

32%

Fett

24 g

215 kcal

68%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

315 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

315

1318

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

23.88

11.960

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.070

12:0

0.100

14:0

0.980

16:0

5.250

18:0

4.650

9.200

16:1 undifferenziert

0.430

18:1 undifferenziert

8.590

20:1

0.030

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.090

18:2 undifferenziert

0.630

18:3 undifferenziert

0.430

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.020

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

23.43

Alanine

1.409

Arginine

1.392

Aspartic acid

2.062

Cystine

0.280

Glutamic acid

3.400

Glycine

1.144

Histidine

0.742

Isoleucine

1.130

Leucine

1.822

Lysine

2.069

Phenylalanine

0.954

Proline

0.983

Serine

0.871

Threonine

1.003

Tryptophan

0.274

Tyrosine

0.787

Valine

1.264

Methionine

0.601

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.120

10%

0.360

29%

7.930

0.500

Vitamin B-6

0.110

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.53

63%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.13

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

4.9

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

95.0

19%

Betaine

12.5

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.05

16%

Natrium

Phosphor

208

30%

Kalium

159

Zink

2.65

31%

Selen

2.0

Kupfer

0.109

Mangan

0.021

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

112

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

50.44

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.30

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Lamb, New Zealand, imported, frozen, loin, separable lean and fat, cooked, broiled (17077) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.