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Nährwerte von Veal, loin, chop, separable lean only, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
4.44
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.742
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.077
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.257
gGramm
Kohlenhydrate
0.07
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
29.75
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
13
mgMilligramm
1%
Magnesium
33
mgMilligramm
10%
Natrium
85
mgMilligramm
6%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Veal, loin, chop, separable lean only, cooked, grilled (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
30 g
119 kcal
75%
Fett
4 g
40 kcal
25%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
159 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
159
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
666
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.07
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
4.44
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.742
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.002
gGramm
12:0
0.004
gGramm
14:0
0.107
gGramm
16:0
0.975
gGramm
17:0
0.053
gGramm
18:0
0.594
gGramm
20:0
0.001
gGramm
24:0
0.007
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.077
gGramm
14:1
0.021
gGramm
16:1 undifferenziert
0.140
gGramm
16:1 c
0.140
gGramm
17:1
0.041
gGramm
18:1 undifferenziert
1.874
gGramm
18:1 c
1.686
gGramm
20:1
0.002
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.188
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.257
gGramm
18:2 undifferenziert
0.213
gGramm
18:2 CLAs
0.014
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.199
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.007
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.037
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.188
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.188
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
29.75
gGramm
Alanine
1.770
gGramm
Arginine
1.750
gGramm
Aspartic acid
2.567
gGramm
Cystine
0.336
gGramm
Glutamic acid
4.706
gGramm
Glycine
1.529
gGramm
Histidine
1.080
gGramm
Hydroxyproline
0.150
gGramm
Isoleucine
1.465
gGramm
Leucine
2.368
gGramm
Lysine
2.452
gGramm
Phenylalanine
1.200
gGramm
Proline
1.242
gGramm
Serine
1.115
gGramm
Threonine
1.300
gGramm
Tryptophan
0.301
gGramm
Tyrosine
0.949
gGramm
Valine
1.645
gGramm
Methionine
0.694
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.070
mgMilligramm
6%
RiboflavinVitamin B-2
0.330
mgMilligramm
26%
NiacinVitamin B-3
7.940
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.550
mgMilligramm
9%
Vitamin B-6
0.691
mgMilligramm
53%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
2%
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
2.89
μgMikrogramm
72%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
32
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.8
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.8
μgMikrogramm
16%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.38
mgMilligramm
3%
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.3
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
150.0
mgMilligramm
31%
Betaine
27.4
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
13
mgMilligramm
1%
Magnesium
33
mgMilligramm
10%
Eisen
0.79
mgMilligramm
6%
Natrium
85
mgMilligramm
6%
Phosphor
214
mgMilligramm
31%
Kalium
239
mgMilligramm
6%
Zink
1.83
mgMilligramm
22%
Selen
26.1
μgMikrogramm
40%
Kupfer
0.124
mgMilligramm
10%
Mangan
0.012
mgMilligramm
0%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
78
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
64.65
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.09
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.