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Nährwerte von Bread, egg

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
6.00
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.593
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.302
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.106
gGramm
Kohlenhydrate
47.80
gGramm
Zuckertotal
1.78
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.3
gGramm
Protein
9.50
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
93
mgMilligramm
9%
Magnesium
19
mgMilligramm
6%
Natrium
380
mgMilligramm
25%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Bread, egg (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
48 g
191 kcal
66%
Protein
10 g
38 kcal
13%
Fett
6 g
54 kcal
19%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
2 g
5 kcal
2%
Total Energie berechnet**
288 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
287
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1201
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
47.80
gGramm
Zuckertotal
1.78
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.3
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
6.00
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.593
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.001
gGramm
10:0
0.001
gGramm
12:0
0.001
gGramm
14:0
0.020
gGramm
16:0
1.082
gGramm
17:0
0.006
gGramm
18:0
0.463
gGramm
20:0
0.003
gGramm
22:0
0.004
gGramm
24:0
0.001
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.302
gGramm
14:1
0.003
gGramm
16:1 undifferenziert
0.108
gGramm
18:1 undifferenziert
2.182
gGramm
20:1
0.009
gGramm
22:1 undifferenziert
0.001
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.106
gGramm
18:2 undifferenziert
0.998
gGramm
18:3 undifferenziert
0.048
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.046
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.001
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.012
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
9.50
gGramm
Alanine
0.356
gGramm
Arginine
0.385
gGramm
Aspartic acid
0.522
gGramm
Cystine
0.208
gGramm
Glutamic acid
2.856
gGramm
Glycine
0.336
gGramm
Histidine
0.210
gGramm
Isoleucine
0.394
gGramm
Leucine
0.692
gGramm
Lysine
0.311
gGramm
Phenylalanine
0.475
gGramm
Proline
0.947
gGramm
Serine
0.501
gGramm
Threonine
0.306
gGramm
Tryptophan
0.112
gGramm
Tyrosine
0.292
gGramm
Valine
0.443
gGramm
Methionine
0.189
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
211
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
63
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
63
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
45
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.438
mgMilligramm
38%
RiboflavinVitamin B-2
0.436
mgMilligramm
35%
NiacinVitamin B-3
4.848
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.282
mgMilligramm
5%
Vitamin B-6
0.064
mgMilligramm
5%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
105
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
130
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
33%
Folat im Nahrungsmittel
70
μgMikrogramm
Folsäure
35
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.10
μgMikrogramm
3%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
16
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.4
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.26
mgMilligramm
2%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.9
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
84.3
mgMilligramm
17%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
93
mgMilligramm
9%
Magnesium
19
mgMilligramm
6%
Eisen
3.04
mgMilligramm
24%
Natrium
380
mgMilligramm
25%
Phosphor
106
mgMilligramm
15%
Kalium
115
mgMilligramm
3%
Zink
0.79
mgMilligramm
9%
Selen
30.1
μgMikrogramm
46%
Kupfer
0.162
mgMilligramm
13%
Mangan
0.500
mgMilligramm
14%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
51
mgMilligramm
Phytosterols
7
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
34.70
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.80
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.