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Nährwerte von Buckwheat flour, whole-groat

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
3.10
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.677
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.949
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.949
gGramm
Kohlenhydrate
70.59
gGramm
Zuckertotal
2.60
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
10.0
gGramm
Protein
12.62
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
41
mgMilligramm
4%
Magnesium
251
mgMilligramm
77%
Natrium
11
mgMilligramm
1%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Buckwheat flour, whole-groat (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
71 g
267 kcal
75%
Protein
13 g
43 kcal
12%
Fett
3 g
26 kcal
7%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
10 g
20 kcal
6%
Total Energie berechnet**
355 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
335
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1402
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
70.59
gGramm
Zuckertotal
2.60
gGramm
Sucrose
1.70
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
10.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
3.10
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.677
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.032
gGramm
10:0
0.016
gGramm
12:0
0.009
gGramm
14:0
0.023
gGramm
16:0
0.411
gGramm
18:0
0.043
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.949
gGramm
16:1 undifferenziert
0.021
gGramm
18:1 undifferenziert
0.902
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.011
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.949
gGramm
18:2 undifferenziert
0.877
gGramm
18:3 undifferenziert
0.071
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
12.62
gGramm
Alanine
0.712
gGramm
Arginine
0.935
gGramm
Aspartic acid
1.078
gGramm
Cystine
0.218
gGramm
Glutamic acid
1.948
gGramm
Glycine
0.981
gGramm
Histidine
0.294
gGramm
Isoleucine
0.474
gGramm
Leucine
0.792
gGramm
Lysine
0.640
gGramm
Phenylalanine
0.495
gGramm
Proline
0.482
gGramm
Serine
0.652
gGramm
Threonine
0.482
gGramm
Tryptophan
0.183
gGramm
Tyrosine
0.230
gGramm
Valine
0.646
gGramm
Methionine
0.164
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
220
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.417
mgMilligramm
36%
RiboflavinVitamin B-2
0.190
mgMilligramm
15%
NiacinVitamin B-3
6.150
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.440
mgMilligramm
7%
Vitamin B-6
0.582
mgMilligramm
45%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
54
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
54
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
14%
Folat im Nahrungsmittel
54
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.32
mgMilligramm
2%
Gamma-Tocopherol
7.14
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.45
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
7.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
54.2
mgMilligramm
11%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
41
mgMilligramm
4%
Magnesium
251
mgMilligramm
77%
Eisen
4.06
mgMilligramm
32%
Natrium
11
mgMilligramm
1%
Phosphor
337
mgMilligramm
48%
Kalium
577
mgMilligramm
14%
Zink
3.12
mgMilligramm
37%
Selen
5.7
μgMikrogramm
9%
Kupfer
0.515
mgMilligramm
41%
Mangan
2.030
mgMilligramm
58%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
11.15
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
2.54
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.8 kcal/g, Protein 3.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.