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Nährwerte von Bulgur, dry

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
1.33
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.232
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.173
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.541
gGramm
Kohlenhydrate
75.87
gGramm
Zuckertotal
0.41
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
12.5
gGramm
Protein
12.29
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
35
mgMilligramm
4%
Magnesium
164
mgMilligramm
50%
Natrium
17
mgMilligramm
1%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Bulgur, dry (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
76 g
287 kcal
78%
Protein
12 g
44 kcal
12%
Fett
1 g
11 kcal
3%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
13 g
25 kcal
7%
Total Energie berechnet**
367 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
342
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1431
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
75.87
gGramm
Zuckertotal
0.41
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
12.5
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
1.33
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.232
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.013
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.001
gGramm
16:0
0.203
gGramm
18:0
0.011
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.173
gGramm
16:1 undifferenziert
0.007
gGramm
18:1 undifferenziert
0.166
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.541
gGramm
18:2 undifferenziert
0.518
gGramm
18:3 undifferenziert
0.023
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
12.29
gGramm
Alanine
0.436
gGramm
Arginine
0.575
gGramm
Aspartic acid
0.630
gGramm
Cystine
0.285
gGramm
Glutamic acid
3.878
gGramm
Glycine
0.495
gGramm
Histidine
0.285
gGramm
Isoleucine
0.455
gGramm
Leucine
0.830
gGramm
Lysine
0.339
gGramm
Phenylalanine
0.580
gGramm
Proline
1.275
gGramm
Serine
0.580
gGramm
Threonine
0.354
gGramm
Tryptophan
0.190
gGramm
Tyrosine
0.358
gGramm
Valine
0.554
gGramm
Methionine
0.190
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
9
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
5
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
220
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.232
mgMilligramm
20%
RiboflavinVitamin B-2
0.115
mgMilligramm
9%
NiacinVitamin B-3
5.114
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
1.045
mgMilligramm
17%
Vitamin B-6
0.342
mgMilligramm
26%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
27
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
27
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
7%
Folat im Nahrungsmittel
27
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.06
mgMilligramm
0%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.9
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
28.1
mgMilligramm
6%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
35
mgMilligramm
4%
Magnesium
164
mgMilligramm
50%
Eisen
2.46
mgMilligramm
20%
Natrium
17
mgMilligramm
1%
Phosphor
300
mgMilligramm
43%
Kalium
410
mgMilligramm
10%
Zink
1.93
mgMilligramm
23%
Selen
2.3
μgMikrogramm
4%
Kupfer
0.335
mgMilligramm
27%
Mangan
3.048
mgMilligramm
87%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
9.00
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.51
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.8 kcal/g, Protein 3.6 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.