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Nährwerte von Bulgur, cooked

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.24
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.042
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.031
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.098
gGramm
Kohlenhydrate
18.58
gGramm
Zuckertotal
0.10
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
4.5
gGramm
Protein
3.08
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
10
mgMilligramm
1%
Magnesium
32
mgMilligramm
10%
Natrium
5
mgMilligramm
0%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Bulgur, cooked (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
19 g
70 kcal
76%
Protein
3 g
11 kcal
12%
Fett
0 g
2 kcal
2%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
5 g
9 kcal
10%
Total Energie berechnet**
92 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
83
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
347
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
18.58
gGramm
Zuckertotal
0.10
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
4.5
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.24
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.042
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.002
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.000
gGramm
16:0
0.037
gGramm
18:0
0.002
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.031
gGramm
16:1 undifferenziert
0.001
gGramm
18:1 undifferenziert
0.030
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.098
gGramm
18:2 undifferenziert
0.094
gGramm
18:3 undifferenziert
0.004
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
3.08
gGramm
Alanine
0.109
gGramm
Arginine
0.144
gGramm
Aspartic acid
0.158
gGramm
Cystine
0.071
gGramm
Glutamic acid
0.973
gGramm
Glycine
0.124
gGramm
Histidine
0.071
gGramm
Isoleucine
0.114
gGramm
Leucine
0.208
gGramm
Lysine
0.085
gGramm
Phenylalanine
0.145
gGramm
Proline
0.320
gGramm
Serine
0.145
gGramm
Threonine
0.089
gGramm
Tryptophan
0.048
gGramm
Tyrosine
0.090
gGramm
Valine
0.139
gGramm
Methionine
0.048
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
2
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
1
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
54
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.057
mgMilligramm
5%
RiboflavinVitamin B-2
0.028
mgMilligramm
2%
NiacinVitamin B-3
1.000
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.344
mgMilligramm
6%
Vitamin B-6
0.083
mgMilligramm
6%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
18
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
18
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
5%
Folat im Nahrungsmittel
18
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.01
mgMilligramm
0%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.5
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
6.9
mgMilligramm
1%
Betaine
83.4
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
10
mgMilligramm
1%
Magnesium
32
mgMilligramm
10%
Eisen
0.96
mgMilligramm
8%
Natrium
5
mgMilligramm
0%
Phosphor
40
mgMilligramm
6%
Kalium
68
mgMilligramm
2%
Zink
0.57
mgMilligramm
7%
Selen
0.6
μgMikrogramm
1%
Kupfer
0.075
mgMilligramm
6%
Mangan
0.609
mgMilligramm
17%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
77.76
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.34
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.8 kcal/g, Protein 3.6 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.