Nährwerte von Wheat flour, white, all-purpose, self-rising, enriched

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

0.97

0.154

0.086

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.410

Kohlenhydrate

74.22

0.22

2.7

Protein

9.89

0.0

Calcium

338

34%

Magnesium

Natrium

1193

80%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

74 g

306 kcal

85%

Protein

10 g

40 kcal

11%

Fett

1 g

8 kcal

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

3 g

5 kcal

Total Energie berechnet**

359 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

354

1481

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

74.22

0.22

2.7

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

0.97

0.154

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.000

16:0

0.147

18:0

0.007

0.086

16:1 undifferenziert

0.000

18:1 undifferenziert

0.086

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.410

18:2 undifferenziert

0.388

18:3 undifferenziert

0.022

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

9.89

Alanine

0.317

Arginine

0.399

Aspartic acid

0.416

Cystine

0.210

Glutamic acid

3.330

Glycine

0.356

Histidine

0.220

Isoleucine

0.342

Leucine

0.680

Lysine

0.219

Phenylalanine

0.498

Proline

1.146

Serine

0.494

Threonine

0.269

Tryptophan

0.121

Tyrosine

0.298

Valine

0.397

Methionine

0.175

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.674

59%

0.414

33%

5.832

0.438

Vitamin B-6

0.050

196

307

77%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

158

0.00

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.05

Beta-Tocopherol

0.04

Gamma-Tocopherol

0.32

Detla-Tocopherol

0.00

Alpha-Tocotrienol

0.02

Beta-Tocotrienol

0.00

Gamma-Tocotrienol

0.00

Delta-Tocotrienol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.3

Lycopene

Choline, total

10.4

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

338

34%

Magnesium

Eisen

4.67

37%

Natrium

1193

80%

Phosphor

595

85%

Kalium

124

Zink

0.62

Selen

34.4

53%

Kupfer

0.112

Mangan

1.000

29%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

10.59

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

4.33

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Wheat flour, white, all-purpose, self-rising, enriched (20082) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 4.1 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.