Nährwerte von Beef, short loin, t-bone steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

20.36

8.356

9.174

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.910

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

24.60

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

25 g

105 kcal

36%

Fett

20 g

184 kcal

64%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

289 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

289

1208

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

20.36

8.356

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.014

12:0

0.017

14:0

0.584

15:0

0.097

16:0

4.584

17:0

0.232

18:0

2.808

20:0

0.015

24:0

0.005

9.174

14:1

0.145

16:1 undifferenziert

0.698

16:1 c

0.638

16:1 t

0.060

17:1

0.164

18:1 undifferenziert

8.123

18:1 c

7.032

20:1

0.045

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

1.091

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.910

18:2 undifferenziert

0.783

18:2 CLAs

0.098

18:2 n-6 c,c

0.567

18:2 t nicht weiter definiert

0.119

20:2 n-6 c,c

0.006

18:3 undifferenziert

0.035

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.035

20:3 undifferenziert

0.022

20:3 n-6

0.022

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.049

20:5 n-3 (EPA)

0.002

22:5 n-3 (DPA)

0.013

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

1.270

Fettsäuren, total trans-monoenoic

1.152

Fettsäuren, total trans-polyenoic

0.119

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

24.60

Alanine

1.525

Arginine

1.675

Aspartic acid

2.397

Cystine

0.251

Glutamic acid

4.022

Glycine

1.210

Histidine

0.922

Hydroxyproline

0.168

Isoleucine

1.146

Leucine

2.120

Lysine

2.356

Phenylalanine

0.987

Proline

1.104

Serine

1.013

Threonine

1.159

Tryptophan

0.275

Tyrosine

0.917

Valine

1.229

Methionine

0.666

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.055

0.222

18%

5.480

Vitamin B-6

0.662

51%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.85

46%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.23

Vitamin E, added

0.00

Lycopene

Choline, total

58.0

12%

Betaine

8.3

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.24

26%

Natrium

Phosphor

201

29%

Kalium

248

Zink

3.96

47%

Selen

25.4

39%

Kupfer

0.064

Mangan

0.003

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

54.50

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.96

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, short loin, t-bone steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, grilled (23006) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.