Nährwerte von Beef, rib eye roast, bone-in, lip-on, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

14.55

5.606

6.622

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.658

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

27.18

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

27 g

109 kcal

45%

Fett

15 g

131 kcal

55%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

240 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

240

1003

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

14.55

5.606

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.008

12:0

0.010

14:0

0.358

15:0

0.077

16:0

3.142

17:0

0.179

18:0

1.815

20:0

0.005

24:0

0.012

6.622

14:1

0.084

15:1

0.054

16:1 undifferenziert

0.443

16:1 c

0.438

16:1 t

0.005

17:1

0.133

18:1 undifferenziert

5.881

18:1 c

5.229

20:1

0.027

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.651

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.658

18:2 undifferenziert

0.537

18:2 CLAs

0.048

18:2 n-6 c,c

0.480

18:2 t nicht weiter definiert

0.010

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 undifferenziert

0.022

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.022

20:3 undifferenziert

0.021

20:3 n-6

0.021

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.061

20:5 n-3 (EPA)

0.003

22:5 n-3 (DPA)

0.013

22:6 n-3 (DHA)

0.001

Fettsäuren, total trans

0.666

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.657

Fettsäuren, total trans-polyenoic

0.010

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

27.18

Alanine

1.695

Arginine

1.896

Aspartic acid

2.731

Cystine

0.283

Glutamic acid

4.632

Glycine

1.221

Histidine

1.039

Hydroxyproline

0.137

Isoleucine

1.328

Leucine

2.434

Lysine

2.710

Phenylalanine

1.131

Proline

1.185

Serine

1.148

Threonine

1.335

Tryptophan

0.321

Tyrosine

1.058

Valine

1.405

Methionine

0.754

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.110

10%

0.328

26%

5.478

0.680

11%

Vitamin B-6

0.517

40%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.23

56%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.12

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Choline, total

55.7

11%

Betaine

16.2

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.37

19%

Natrium

Phosphor

174

25%

Kalium

296

Zink

6.11

72%

Selen

28.5

44%

Kupfer

0.086

Mangan

0.086

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

57.57

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.02

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, rib eye roast, bone-in, lip-on, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, roasted (23101) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.