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Nährwerte von Beef, chuck eye roast, boneless, America's Beef Roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
15.87
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.462
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
7.509
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.590
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
24.47
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
18
mgMilligramm
2%
Magnesium
21
mgMilligramm
6%
Natrium
75
mgMilligramm
5%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, chuck eye roast, boneless, America's Beef Roast, separable lean and fat, trimmed to 0
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
24 g
98 kcal
41%
Fett
16 g
143 kcal
59%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
241 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
241
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1007
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
15.87
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.462
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.424
gGramm
16:0
3.477
gGramm
17:0
0.188
gGramm
18:0
2.352
gGramm
20:0
0.009
gGramm
24:0
0.013
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
7.509
gGramm
14:1
0.086
gGramm
16:1 undifferenziert
0.448
gGramm
16:1 c
0.448
gGramm
17:1
0.122
gGramm
18:1 undifferenziert
6.817
gGramm
18:1 c
5.935
gGramm
18:1-11 t (18:1t n-7)
0.336
gGramm
20:1
0.037
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.882
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.590
gGramm
18:2 undifferenziert
0.500
gGramm
18:2 CLAs
0.007
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.493
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.004
gGramm
18:3 undifferenziert
0.030
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.030
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.050
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.002
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.003
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.001
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.882
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.882
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
24.47
gGramm
Alanine
1.396
gGramm
Arginine
1.611
gGramm
Aspartic acid
2.195
gGramm
Cystine
0.257
gGramm
Glutamic acid
3.871
gGramm
Glycine
1.116
gGramm
Histidine
0.793
gGramm
Hydroxyproline
0.167
gGramm
Isoleucine
1.041
gGramm
Leucine
1.969
gGramm
Lysine
2.140
gGramm
Phenylalanine
0.931
gGramm
Proline
1.006
gGramm
Serine
0.940
gGramm
Threonine
1.077
gGramm
Tryptophan
0.276
gGramm
Tyrosine
0.844
gGramm
Valine
1.106
gGramm
Methionine
0.695
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
22
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
6
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
6
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.076
mgMilligramm
7%
RiboflavinVitamin B-2
0.182
mgMilligramm
15%
NiacinVitamin B-3
4.303
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.693
mgMilligramm
12%
Vitamin B-6
0.374
mgMilligramm
29%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
2%
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
3.22
μgMikrogramm
81%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
5
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.1
μgMikrogramm
2%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.13
mgMilligramm
1%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
80.0
mgMilligramm
16%
Betaine
29.3
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
18
mgMilligramm
2%
Magnesium
21
mgMilligramm
6%
Eisen
2.28
mgMilligramm
18%
Natrium
75
mgMilligramm
5%
Phosphor
189
mgMilligramm
27%
Kalium
307
mgMilligramm
8%
Zink
8.74
mgMilligramm
103%
Selen
25.2
μgMikrogramm
39%
Kupfer
0.074
mgMilligramm
6%
Mangan
0.012
mgMilligramm
0%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
84
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
59.63
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.94
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.