Nährwerte von Beef, rib eye roast, bone-in, lip-on, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

12.29

4.736

5.281

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.562

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

27.03

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

27 g

108 kcal

49%

Fett

12 g

111 kcal

51%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

219 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

219

915

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

12.29

4.736

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.006

12:0

0.009

14:0

0.325

15:0

0.049

16:0

2.647

17:0

0.122

18:0

1.563

20:0

0.007

24:0

0.010

5.281

14:1

0.077

15:1

0.052

16:1 undifferenziert

0.388

16:1 c

0.369

16:1 t

0.020

17:1

0.086

18:1 undifferenziert

4.657

18:1 c

4.085

20:1

0.020

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.572

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.562

18:2 undifferenziert

0.461

18:2 CLAs

0.044

18:2 n-6 c,c

0.411

18:2 t nicht weiter definiert

0.005

20:2 n-6 c,c

0.002

18:3 undifferenziert

0.017

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.017

20:3 undifferenziert

0.015

20:3 n-6

0.015

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.053

20:5 n-3 (EPA)

0.003

22:5 n-3 (DPA)

0.010

22:6 n-3 (DHA)

0.001

Fettsäuren, total trans

0.597

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.592

Fettsäuren, total trans-polyenoic

0.005

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

27.03

Alanine

1.911

Arginine

2.169

Aspartic acid

3.118

Cystine

0.325

Glutamic acid

5.233

Glycine

1.383

Histidine

1.220

Hydroxyproline

0.136

Isoleucine

1.491

Leucine

2.779

Lysine

3.118

Phenylalanine

1.274

Proline

1.369

Serine

1.315

Threonine

1.505

Tryptophan

0.352

Tyrosine

1.207

Valine

1.573

Methionine

0.854

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.080

0.330

26%

5.685

0.690

12%

Vitamin B-6

0.584

45%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.31

58%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.07

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Choline, total

55.4

11%

Betaine

16.1

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.35

19%

Natrium

Phosphor

170

24%

Kalium

295

Zink

6.20

73%

Selen

26.5

41%

Kupfer

0.083

Mangan

0.083

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

60.30

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.11

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, rib eye roast, bone-in, lip-on, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, roasted (23147) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.