Nährwerte von Beef, rib eye steak, boneless, lip-on, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, grilled
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
8.48
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.534
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.015
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.539
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.98
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
192
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
804
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
8.48
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.534
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.004
gGramm
12:0
0.006
gGramm
14:0
0.229
gGramm
15:0
0.048
gGramm
16:0
1.969
gGramm
17:0
0.109
gGramm
18:0
1.156
gGramm
20:0
0.002
gGramm
24:0
0.010
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.015
gGramm
14:1
0.050
gGramm
15:1
0.055
gGramm
16:1 undifferenziert
0.273
gGramm
16:1 c
0.271
gGramm
16:1 t
0.003
gGramm
17:1
0.079
gGramm
18:1 undifferenziert
3.546
gGramm
18:1 c
3.123
gGramm
20:1
0.012
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.424
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.539
gGramm
18:2 undifferenziert
0.419
gGramm
18:2 CLAs
0.028
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.383
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.008
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.017
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.017
gGramm
20:3 undifferenziert
0.020
gGramm
20:3 n-6
0.020
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.064
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.002
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.016
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.001
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.434
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.426
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.008
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.98
gGramm
Alanine
2.049
gGramm
Arginine
2.325
gGramm
Aspartic acid
3.343
gGramm
Cystine
0.349
gGramm
Glutamic acid
5.610
gGramm
Glycine
1.482
gGramm
Histidine
1.308
gGramm
Hydroxyproline
0.146
gGramm
Isoleucine
1.599
gGramm
Leucine
2.979
gGramm
Lysine
3.343
gGramm
Phenylalanine
1.366
gGramm
Proline
1.468
gGramm
Serine
1.410
gGramm
Threonine
1.613
gGramm
Tryptophan
0.378
gGramm
Tyrosine
1.293
gGramm
Valine
1.686
gGramm
Methionine
0.916
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
7
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
6.180
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
3
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
13.1
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
77
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
62.56
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.05
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.