Nährwerte von Beef, rib eye steak, bone-in, lip-on, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, grilled
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
10.91
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.639
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.327
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.573
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
27.96
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
210
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
879
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
10.91
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.639
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.006
gGramm
12:0
0.009
gGramm
14:0
0.328
gGramm
15:0
0.050
gGramm
16:0
2.567
gGramm
17:0
0.122
gGramm
18:0
1.541
gGramm
20:0
0.007
gGramm
24:0
0.009
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.327
gGramm
14:1
0.081
gGramm
15:1
0.060
gGramm
16:1 undifferenziert
0.372
gGramm
16:1 c
0.369
gGramm
16:1 t
0.003
gGramm
17:1
0.090
gGramm
18:1 undifferenziert
4.703
gGramm
18:1 c
4.126
gGramm
20:1
0.021
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.577
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.573
gGramm
18:2 undifferenziert
0.469
gGramm
18:2 CLAs
0.045
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.416
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.007
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.004
gGramm
18:3 undifferenziert
0.017
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.017
gGramm
20:3 undifferenziert
0.017
gGramm
20:3 n-6
0.017
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.052
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.003
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.011
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.001
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.587
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.580
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.007
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
27.96
gGramm
Alanine
1.977
gGramm
Arginine
2.244
gGramm
Aspartic acid
3.225
gGramm
Cystine
0.337
gGramm
Glutamic acid
5.413
gGramm
Glycine
1.430
gGramm
Histidine
1.262
gGramm
Hydroxyproline
0.141
gGramm
Isoleucine
1.543
gGramm
Leucine
2.875
gGramm
Lysine
3.225
gGramm
Phenylalanine
1.318
gGramm
Proline
1.416
gGramm
Serine
1.360
gGramm
Threonine
1.557
gGramm
Tryptophan
0.365
gGramm
Tyrosine
1.248
gGramm
Valine
1.627
gGramm
Methionine
0.883
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
7
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.695
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
3
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
15.6
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
78
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
60.51
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.15
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.