Nährwerte von Beef, rib eye steak/roast, boneless, lip-on, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
19.95
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.741
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.322
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.932
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
18.39
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
253
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1059
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
19.95
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.741
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.016
gGramm
12:0
0.015
gGramm
14:0
0.581
gGramm
15:0
0.114
gGramm
16:0
4.639
gGramm
17:0
0.273
gGramm
18:0
3.077
gGramm
20:0
0.015
gGramm
24:0
0.011
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.322
gGramm
14:1
0.113
gGramm
15:1
0.029
gGramm
16:1 undifferenziert
0.609
gGramm
16:1 c
0.553
gGramm
16:1 t
0.057
gGramm
17:1
0.162
gGramm
18:1 undifferenziert
8.372
gGramm
18:1 c
7.274
gGramm
20:1
0.038
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
1.098
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.932
gGramm
18:2 undifferenziert
0.809
gGramm
18:2 CLAs
0.090
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.629
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.090
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.005
gGramm
18:3 undifferenziert
0.027
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.027
gGramm
20:3 undifferenziert
0.021
gGramm
20:3 n-6
0.021
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.058
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.012
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
1.244
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
1.154
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.090
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
18.39
gGramm
Alanine
1.137
gGramm
Arginine
1.241
gGramm
Aspartic acid
1.776
gGramm
Cystine
0.185
gGramm
Glutamic acid
2.991
gGramm
Glycine
0.907
gGramm
Histidine
0.677
gGramm
Hydroxyproline
0.126
gGramm
Isoleucine
0.854
gGramm
Leucine
1.571
gGramm
Lysine
1.739
gGramm
Phenylalanine
0.734
gGramm
Proline
0.820
gGramm
Serine
0.751
gGramm
Threonine
0.862
gGramm
Tryptophan
0.206
gGramm
Tyrosine
0.680
gGramm
Valine
0.919
gGramm
Methionine
0.496
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
15
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
5
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
5
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.629
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
3
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
3
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
6
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.5
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
12.3
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
68
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
60.90
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.87
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.