Nährwerte von Beef, plate steak, boneless, inside skirt, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

10.11

4.014

4.561

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.475

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

20.87

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

21 g

83 kcal

48%

Fett

10 g

91 kcal

52%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

174 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

174

730

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

10.11

4.014

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.006

12:0

0.007

14:0

0.273

15:0

0.043

16:0

2.200

17:0

0.110

18:0

1.365

20:0

0.003

24:0

0.007

4.561

14:1

0.068

15:1

0.035

16:1 undifferenziert

0.334

16:1 c

0.317

16:1 t

0.017

17:1

0.079

18:1 undifferenziert

4.028

18:1 c

3.520

20:1

0.016

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.508

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.475

18:2 undifferenziert

0.387

18:2 CLAs

0.040

18:2 n-6 c,c

0.329

18:2 t nicht weiter definiert

0.018

20:2 n-6 c,c

0.002

18:3 undifferenziert

0.014

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.014

20:3 undifferenziert

0.014

20:3 n-6

0.014

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.045

20:5 n-3 (EPA)

0.003

22:5 n-3 (DPA)

0.010

22:6 n-3 (DHA)

0.001

Fettsäuren, total trans

0.543

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.525

Fettsäuren, total trans-polyenoic

0.018

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

20.87

Alanine

1.314

Arginine

1.460

Aspartic acid

2.087

Cystine

0.219

Glutamic acid

3.485

Glycine

1.033

Histidine

0.817

Hydroxyproline

0.143

Isoleucine

0.990

Leucine

1.849

Lysine

2.064

Phenylalanine

0.852

Proline

0.963

Serine

0.884

Threonine

1.002

Tryptophan

0.234

Tyrosine

0.800

Valine

1.058

Methionine

0.577

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.058

0.310

25%

5.490

0.567

Vitamin B-6

0.420

32%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.08

52%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.11

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.5

Lycopene

Choline, total

43.0

Betaine

11.9

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.73

14%

Natrium

Phosphor

149

21%

Kalium

283

Zink

6.20

73%

Selen

21.4

33%

Kupfer

0.081

Mangan

0.081

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

68.31

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.94

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, plate steak, boneless, inside skirt, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw (23219) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.